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德國總理默茨（Friedrich Merz，梅爾茨）2月25至26日訪問中國。這是默茨去年5月上任後第一次訪華，也是繼法國總統馬克龍、愛爾蘭總理馬丁、芬蘭總理奧爾波和英國首相施紀賢之後，最近3個月內又一位訪問中國的歐洲國家領導人。
餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。